删除服务器host文件是一个比较敏感的操作，需要小心谨慎。下面是一个详细的操作过程：
注意事项：在开始操作之前，请确保您具备足够的权限和备份重要的文件。在进行删除操作之前，最好备份一下host文件，以防万一出现意外情况。
步骤一：打开“终端”或“命令提示符”Windows系统用户可以按下Win+R键，然后输入cmd并回车；Mac系统用户可以按下Command+空格键，然后输入Terminal并回车，即可打开终端。
步骤二：切换到系统目录输入以下命令进入系统目录。
对于Windows系统：
cd C:\Windows\System32\drivers\etc
对于Mac系统：
cd /private/etc
步骤三：查看和备份host文件在终端中，输入以下命令查看host文件的内容：
cat hosts
接下来，将host文件备份到其他安全的位置。您可以将其复制到桌面或其他文件夹中。
对于Windows系统，可以使用以下命令将host文件复制到桌面：
copy hosts %UserProfile%\Desktop\hosts_backup
对于Mac系统，可以使用以下命令将host文件复制到桌面：
cp hosts ~/Desktop/hosts_backup
步骤四：编辑或删除host文件（可选）如果您只想编辑host文件，可以使用文本编辑器打开它并进行必要的修改。按下回车键后，会提示选择默认程序来打开文件，您可以选择任何文本编辑器，如记事本、Sublime Text等。
如果您想完全删除host文件，可以使用以下命令：对于Windows系统：
del hosts
对于Mac系统：
sudo rm hosts
步骤五：重启服务器当您完成编辑或删除操作后，请重启您的服务器。这将使更改生效。
结束语：希望以上步骤对您有帮助。请记住，在对服务器进行任何更改之前，请备份重要的文件，并确保您具备足够的权限。如果您不确定操作的影响，请咨询专业人士或服务器管理者。