自己在家做，其实也很简单，材料更简单，成本低，一个剩面包或者两个剩馒头就可以做大一碗，自制了面包糠，用它炸了鸡翅和鸡腿，香酥可口，味道太棒了！
面包糠的制作很简单，就是想办法去掉面包里的水分，然后打碎。
在家可以用烤箱把面包碎烤干了，如果没有烤箱，可以用微波炉打一下也可以，速度更快，如果没有烤箱也没有微波炉，那就用炒锅，不用放油，小火慢慢炒干，一样的效果，干了以后放在一个干净的塑料袋里，然后垫上一层纸，碾碎即可。
温馨小贴士：如果是用吐司做，外面的边皮可以切掉一部分，因为那里本来就烤得黄黄的，再烤，就焦了，最后又要炸，那就太焦了。
面包烤一会就可用手捏下，感觉干了酥了，就可以放入料理机打碎，用破壁机应该可以打得更碎。多打一会，打细就可以了，如果没有就用普通的擀面棍也可以，密封保存起来，炸小虾，炸鸡米花……都美美哒
很实用的小妙招，转发一下吧！
用面包糠做炸鸡翅
可以用面包糠在家自己做汉堡包
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